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Speisekarte
An Sonntagen und Feiertagen gilt eine andere Speisekarte
Vorspeisen
Töpfchen mit Leberwurst und Griebenschmalz
mit Baguette bzw. Schwarzbrot
5,60
Vorspeisenteller mit Krabben, hausgebeiztem Lachs,
geräuchertem Makrelen- und Forellenfilet
und Seezungen- Lachsroulade und Baguette
14,90
Salat „Caprese“
Tomaten mit Büffelmozarella und Basilikum
dazu Baguette
12,50
Tafelspitzsülze mit Gemüsewürfel und Schnittlauchsoße dazu Baguette
11,80
Lachstatar mit Schalotten und Dill auf Gurkenscheiben
dazu Baguette
12,60
1 Stück „Saurer Zipfel“ mit Schwarzbrot
8,20
Kleiner gemischter Salat
6,70
Suppen
„Gazpacho“
Kalte andalusische Gemüsesuppe mit Jakobsmuschel
7,60
Klare Rehsuppe mit Kräuterflädle und Pistazienstrudel
7,20
Reichelshöfer Blutwurstsuppe
mit Schwarzbrotwürfel
6,80
Französische Zwiebelsuppe
mit Käse überbacken
7,80
Wochenspezialitäten
Großer bunter Salatteller mit Maishähnchenbrust vom Grill,
dazu Kräuterbutter
21,30
Tafelspitzsülze mit Schnittlauchsoße und Röstkartoffeln
16,20
Sauerbraten vom fränkischen Rind
mit Kartoffelknödel und Salat
20,80
Kalbsleber „Berliner Art“ mit Apfelscheiben und Röstzwiebeln,
dazu Kartoffelpüree und Salat
23,20
Zwiebelrostbraten vom Angus Rind mit Spätzle und Salat
29,80
Picatta vom Kalb in der Käse Ei Hülle auf Kräuterspaghetti
mit Tomatenragout
23,70
Rosa gebratener Lammrücken auf Ratatouillegemüse
mit Kartoffelplätzchen
30,90
Vegetarisch
Kräuterspaghetti mit Gemüsebolognese
und gehobeltem Parmesan
14,50
Vegan
Gebratene Polentaplätzchen auf Ratatouillegemüse
14,50
Fisch
Fjordlachsfilet und Riesengarnelen auf Fenchel- Tomatenragout
mit Currysoße und gemischten Reis
25,70
Gebratenes Lachsforellenfilet auf Tagliatelle mit Tomatenragout
23,20
Matjes „Hausfrauen Art“ mit Salzkartoffeln
14,90
LANDWEHR-BRÄU SCHMANKERL
„Bierkutscherteller“
Medaillons vom Rind und Schwein auf Dunkelbiersoße
mit gebratenem Speck, Grilltomate und Röstkartoffeln
23,20
Geschmelzte Maultaschen mit gedünsteten Zwiebeln, Kartoffelsalat und Salat
16,20
„Pikantes Pfeffertöpfchen“
Geschnetzeltes Schweinelendchen in Pfefferrahmsoße
mit Champignons, Butterspätzle und Salat
21,30
Schweinelendchen mit Champignonrahmsoße,
dazu Butterspätzle und Salat
21,30
Schweizer Schnitzel vom Schwein mit Schinken und Käse gefüllt,
dazu Pommes Frites und Salat
20,30
Wiener Schnitzel vom Kalb mit Pommes Frites und Salat
23,70
Tafelspitz mit Meerrettichsoße, Preiselbeeren und Salzkartoffeln
19,70
Rumpsteak vom Angus Rind mit Kräuterbutter,
Röstkartoffeln und Salat
29,80
Reichelshöfer Bratwürste mit Kraut, dazu Röstkartoffeln oder Brot
15,40
1 Paar Saure Zipfel mit Brot
13,70
Chefsalat mit Schinken, Käse und Ei
13,20
VESPER
mit Brot
Rustikaler Braumeisteraufschnitt
13,20
Dessert
Quarkmousse auf Erdbeer-Rhabarberragout
8,20
Rhabarber- und Himbeerparfait mit frischen Früchten
8,50
Grießflammeri auf Himbeermark mit frischen Früchten
8,10
„Erdbeerbecher“
Frische Erdbeeren auf Vanilleeis mit Sahne
8,50
Erdbeeren im Bierteig gebacken mit Schokoladeneis und Sahne
9,50
Mousse au Chocolat auf Himbeermark mit Créme brûlèe
9,20
„Fränkische Apfelküchle“ in Bierteig gebacken
mit Vanilleeis und Sahne
9,20
Dessertteller „Landwehr-Bräu“
Eine Kreation verschiedener Köstlichkeiten
aus unserer Patisserie
11,10
Zitronensorbet mit Wodka, Campari oder Sekt
8,80
„Drei in Einem“
Espresso,
1 Kugel Vanilleeis mit Apfelmus und Sahne
dazu ein Apfelbrand aus dem Holzfass 2cl
10,50
Kleine Käseauswahl
von der Biokäserei Wohlfart in Edelsfeld
mit Feigensenf und Baguette
13,20
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