Speisekarte Brauereigasthof    
     

Speisekarte

An Sonntagen und Feiertagen gilt eine andere Speisekarte

 

Vorspeisen

 

 

Töpfchen mit Leberwurst und Griebenschmalz,

dazu Bierbrot und Baguette

4,30

 

Vorspeisenteller mit Krabben, hausgebeiztem Lachs,
geräuchertem Makrelen- und Forellenfilet und Seezungen- Lachsroulade,
dazu Baguette und Butter
12,30

Gebratene Riesengarnelen auf Kräuterspaghetti
10,60

 

Fränkische Tafelspitzsülze mit Gemüsewürfel, Schnittlauchsoße und Baguette
9,60

 

1 Stück „Saurer Zipfel“ mit Bierbrot
5,50

 

Feldsalat mit Vinaigrette, Speck und Croûtons, dazu Baguette
6,20

 

Kleiner Gemischter Salat mit Baguette

5,20

 

 

Suppen

 

Kürbiscremesuppe vom Hokkaido mit Kürbiskernen und Kürbiskernöl

5,40

 

Klare Ochsenschwanzsuppe mit Sherry und Käsestange

5,40

 

Reichelshöfer Blutwurstsuppe mit Schwarzbrotwürfel

5,30

 

Französische Zwiebelsuppe

mit Käse überbacken

6,20

 

 

 

 

Wochenspezialitäten 

 

 


Roulade vom fränkischen Rind

mit Apfelrotkohl und Kartoffelknödel

16,00
 

Rosa gebratener Lammrücken unter der Kräuterkruste
mit Gemüse vom Markt und Kartoffelgratin

24,10

 

Wildschweinrücken auf Blaukrautsoße mit Kürbis Chutney,

dazu Speckrosenkohl und Kartoffelroulade

15,10

 

„Brautöpfchen“
Geschnetzelte Schweinenierchen in Bier-Senfsoße

mit Kartoffelpüree und Salat

15,30


Fränkische Krautwickel in Rotbiersoße mit Kartoffelpüree und Salat

13,30

Reichelshöfer Bauernsülze mit gehackten Zwiebeln und Röstkartoffeln

11,80
 

 

Vegetarisch

 

„Allgäuer“ Käsespätzle mit geschmelzten Zwiebeln und Salat

12,30

 

Kräuterspaghetti mit Gemüsebolognese und gehobeltem Parmesan

12,00

 

Fisch
 

Gebratenes Habelseer Lachsforellenfilet mit Rote Beete Soße auf Lauchgemüse,

dazu Salzkartoffeln

18,00
 

Steinbeißerfilet vom Grill auf Kräuterspaghetti mit Gemüsebolognese

19,30
 

Heimischer Karpfen frisch aus unserem Bassin

 

½ Karpfen in Bierteig gebacken mit Kartoffelsalat und Salat

17,50

 

Karpfenfilet in Bierteig gebacken mit Kartoffelsalat und Salat

19,50

 

LANDWEHR-BRÄU SCHMANKERL

 

 „Bierkutscherteller“

Medaillons vom Rind und Schwein auf Dunkelbiersoße

mit gebratenem Speck, Grilltomate und Röstkartoffeln

19,40

 

Geschmelzte Maultaschen mit gedünsteten Zwiebeln, Kartoffelsalat und Salat

13,50

 

„Pikantes Pfeffertöpfchen“

Geschnetzeltes Schweinelendchen in Pfefferrahmsoße

mit Champignons, Butterspätzle und Salat

17,80

 

Schweinelendchen mit Champignonrahmsoße,

dazu Butterspätzle und Salat

17,80

 

Schweizer Schnitzel vom Schwein mit Schinken und Käse gefüllt,

dazu Pommes Frites und Salat

17,00

 

Wiener Schnitzel vom Kalb mit Pommes Frites und Salat

19,00

 

Tafelspitz mit Meerrettichsoße, Preiselbeeren und Salzkartoffeln

16,50

 

Rumpsteak vom Angus Rind mit Kräuterbutter,

Röstkartoffeln und Salat

24,10

 

Reichelshöfer Bratwürste mit Kraut, dazu Röstkartoffeln oder Bierbrot

10,30

 

1 Paar Saure Zipfel mit Bierbrot

10,30

 

Chefsalat mit Schinken, Käse und Ei, dazu Baguette

10,90

 

VESPER

mit Bierbrot

 

Rustikaler Braumeisteraufschnitt

10,90

 

 

Dessert

 

 

Kartäuser Kloß mit heißen Sauerkirschen

7,00

 

Zweierlei Schokoladenmousse auf Himbeermark

7,70

 

„Fränkische Apfelküchle“ in Bierteig gebacken

mit Vanilleeis und Sahne

7,70

 

Dessertteller „Landwehr-Bräu“

Eine Kreation verschiedener Köstlichkeiten

aus unserer Patisserie

9,30

 

Bayerische Creme auf Himbeermarkt

6,70

 

Heiße Balsamicokirschen auf Vanilleeis mit Sahne

6,70

 

„Nussbecher“

Nuss- und Vanilleeis

mit Karamellsoße und Nusskrokant

7,30

 

Zimt- und Walnussparfait mit heißen Sauerkirschen

7,10

 

Zitronensorbet mit Wodka, Campari oder Sekt

7,30

 

Kleine Käseauswahl

vom Schmidt´s Hofladen in Habelsee

mit Feigensenf und Baguette

9,20