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Speisekarte
An Sonntagen und Feiertagen gilt eine andere Speisekarte
Vorspeisen
Töpfchen mit Leberwurst und Griebenschmalz
mit Baguette bzw. Schwarzbrot
5,60
Vorspeisenteller mit Krabben, hausgebeiztem Lachs,
geräuchertem Makrelen- und Forellenfilet
und Seezungen- Lachsroulade und Baguette
14,90
Tafelspitzsülze mit Gemüsewürfel auf Schnittlauchsoße
und Baguette
11,80
Feldsalat mit Vinaigrette, Speck und Croûtons
7,80
1 Stück „Saurer Zipfel“ mit Schwarzbrot
8,20
Kleiner gemischter Salat
6,70
Suppen
Kartoffel-Bärlauchcremesuppe mit Croûtons
6,10
Klare Perlhuhnbrühe mit Morchelstrudel
7,00
Reichelshöfer Blutwurstsuppe mit Schwarzbrotwürfel
6,80
Französische Zwiebelsuppe
mit Käse überbacken
7,80
Großer bunter Salatteller mit Kalbsrückensteak vom Grill,
dazu Kräuterbutter
26,90
„Schwäbischer Bauerntopf“
Geräucherte Bratwurst, Bauch und Kassler
mit Linsengemüse und Butterspätzle
17,60
Sauerbraten vom fränkischen Rind
mit Apfelrotkohl und Kartoffelknödel
20,80
Kalbsleber „Berliner Art“ mit Apfelscheiben und Röstzwiebeln,
dazu Kartoffelpüree und Salat
23,20
Rosa gebratene Entenbrust mit Preiselbeersoße,
Gemüse vom Markt und Kartoffelgratin
23,20
Reichelshöfer Krautwickel mit Kellerbiersoße,
dazu Kartoffelpüree und Salat
17,00
Vegetarisch
Bärlauchspaghetti mit Gemüsebolognese und gehobeltem Parmesan
14,50
Vegan
Pfannengemüse mit Paprikasoße und Salzkartoffeln
14,90
Fisch
Fjordlachs im Kartoffelmantel mit Safransoße auf Lauchgemüse
21,80
Gebratenes Lachsforellenfilet auf Pfannengemüse mit Salzkartoffeln
23,20
Heimischer Karpfen
½ Karpfen in Bierteig gebacken mit Kartoffelsalat und Salat
20,90
Karpfenfilet in Bierteig gebacken mit Kartoffelsalat und Salat
23,20
LANDWEHR-BRÄU SCHMANKERL
„Bierkutscherteller“
Medaillons vom Rind und Schwein auf Dunkelbiersoße
mit gebratenem Speck, Grilltomate und Röstkartoffeln
23,20
Geschmelzte Maultaschen mit gedünsteten Zwiebeln, Kartoffelsalat und Salat
16,20
„Pikantes Pfeffertöpfchen“
Geschnetzeltes Schweinelendchen in Pfefferrahmsoße
mit Champignons, Butterspätzle und Salat
21,30
Schweinelendchen mit Champignonrahmsoße,
dazu Butterspätzle und Salat
21,30
Schweizer Schnitzel vom Schwein mit Schinken und Käse gefüllt,
dazu Pommes Frites und Salat
20,30
Wiener Schnitzel vom Kalb mit Pommes Frites und Salat
23,70
Tafelspitz mit Meerrettichsoße, Preiselbeeren und Salzkartoffeln
19,70
Rumpsteak vom Angus Rind mit Kräuterbutter,
Röstkartoffeln und Salat
29,80
Reichelshöfer Bratwürste mit Kraut, dazu Röstkartoffeln oder Bierbrot
15,40
1 Paar Saure Zipfel mit Bierbrot
13,70
Chefsalat mit Schinken, Käse und Ei,
13,20
VESPER
mit Brot
Rustikaler Braumeisteraufschnitt
13,20
Dessert
Kartäuser Kloß mit heißen Sauerkirschen
8,40
Zweierlei Schokoladenmousse auf Himbeermark
9,20
„Fränkische Apfelküchle“ in Bierteig gebacken
mit Vanilleeis und Sahne
9,20
Dessertteller „Landwehr-Bräu“
Eine Kreation verschiedener Köstlichkeiten
aus unserer Patisserie
11,10
Bayerische Creme auf Himbeermark
8,10
Heiße Balsamicokirschen auf Vanilleeis mit Sahne
8,10
„Nussbecher“
Nuss- und Vanilleeis
mit Karamellsoße und Nusskrokant
9,30
Zimt- und Amaretto Parfait mit heißen Sauerkirschen
8,50
Zitronensorbet mit Wodka, Campari oder Sekt
8,80
„Drei in Einem“
Espresso,
1 Kugel Vanilleeis mit Apfelmus und Sahne
dazu ein Apfelbrand aus dem Holzfass 2cl
10,50
Kleine Käseauswahl
von der Biokäserei Wohlfart in Edelsfeld
mit Feigensenf und Baguette
13,20
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