Speisekarte Brauereigasthof    
     

Speisekarte

An Sonntagen und Feiertagen gilt eine andere Speisekarte

 

Vorspeisen

 

 

Töpfchen mit Leberwurst und Griebenschmalz,

dazu Bierbrot und Baguette

4,80

 

Vorspeisenteller mit Krabben, hausgebeiztem Lachs,
geräuchertem Makrelen- und Forellenfilet und Seezungen- Lachsroulade,
dazu Baguette und Butter
12,80

 

Kalbsbries- Morchelterrine an Rote Beete Soße mit Kürbis- Chutney dazu Baguette
10,90

 

Lachstatar mit Schalotten und Dill mit Sauerrahm und Reibekuchen

10,80

 

1 Stück „Saurer Zipfel“ mit Bierbrot
5,90

 

Feldsalat in Vinaigrette mit Speck und Croûtons, dazu Baguette
6,70

 

Kleiner Gemischter Salat mit Baguette

5,70

 

 

Suppen

 

 

Klare Rehsuppe mit Pistazienstrudel und Eierstich

6,20

 

Maronencremesuppe mit Croûtons

5,80

 

Reichelshöfer Blutwurstsuppe mit Schwarzbrotwürfel

5,80

 

Französische Zwiebelsuppe

mit Käse überbacken

6,70

 

Wochenspezialitäten

 

Reichelshöfer Krautwickel mit Dunkelbiersoße

dazu Kartoffelpüree und Salat

13,70

 

Schweinefilet „Landwehr- Bräu“

in Pflaumen- Aprikosen- Biersoße mit Butternudeln und Salat

20,50


„Brautöpfchen“

 Geschnetzelte Rinderfiletspitzen in Waldpilzrahm

mit Spätzle und Salat

20,70
 

Gebratenes Kalbskotelett

mit mediterranem Gemüse und Kartoffelgratin

19,90

 

Roulade vom fränkischen Rind
mit Apfelrotkohl und Kartoffelknödel

16,40


Rosa gebratene Entenbrust auf Preiselbeersoße, Kürbis- Chutney

dazu Reibekuchen und Gemüseauswahl

19,90

 

Vegetarisch

 

Mediterranes Gemüse mit Paprikasoße und Kartoffelgratin

12,70

 

Tagliatelle mit Waldpilzrahmsoße dazu Feldsalat

12,40

 

Fisch
 

Fjordlachs- und Zanderfilet auf Fenchel- Tomatenragout

mit Limonensoße und gemischten Reis  

19,50
 

Großer bunter Salatteller

mit „Habelseer“ Lachsforellenfilet vom Grill dazu Baguette

18,40
 

Heimischer Karpfen frisch aus unserem Bassin

 

½ Karpfen in Bierteig gebacken mit Kartoffelsalat und Salat

17,90

 

Karpfenfilet in Bierteig gebacken mit Kartoffelsalat und Salat

19,90

 

LANDWEHR-BRÄU SCHMANKERL

 

 „Bierkutscherteller“

Medaillons vom Rind und Schwein auf Dunkelbiersoße

mit gebratenem Speck, Grilltomate und Röstkartoffeln

19,90

 

Geschmelzte Maultaschen mit gedünsteten Zwiebeln, Kartoffelsalat und Salat

13,90

 

„Pikantes Pfeffertöpfchen“

Geschnetzeltes Schweinelendchen in Pfefferrahmsoße

mit Champignons, Butterspätzle und Salat

18,20

 

Schweinelendchen mit Champignonrahmsoße,

dazu Butterspätzle und Salat

18,20

 

Schweizer Schnitzel vom Schwein mit Schinken und Käse gefüllt,

dazu Pommes Frites und Salat

17,40

 

Wiener Schnitzel vom Kalb mit Pommes Frites und Salat

19,40

 

Tafelspitz mit Meerrettichsoße, Preiselbeeren und Salzkartoffeln

16,90

 

Rumpsteak vom Angus Rind mit Kräuterbutter,

Röstkartoffeln und Salat

25,50

 

Reichelshöfer Bratwürste mit Kraut, dazu Röstkartoffeln oder Bierbrot

10,70

 

1 Paar Saure Zipfel mit Bierbrot

10,70

 

Chefsalat mit Schinken, Käse und Ei, dazu Baguette

11,30

 

 

VESPER

mit Bierbrot

 

Rustikaler Braumeisteraufschnitt

11,30

 

Dessert

 

Himbeer- und Honig- Bier Parfait mit frischen Früchten

7,30

 

„Crêpe Normandie“

gefüllt mit Calvadosäpfeln und Walnusseis

7,30

 

Mousse au Chocolat auf Himbeersoße mit Créme brûlèe
7,90

„Fränkische Apfelküchle“ in Bierteig gebacken

mit Vanilleeis und Sahne

7,90

 

Dessertteller „Landwehr-Bräu“

Eine Kreation verschiedener Köstlichkeiten

aus unserer Patisserie

9,50

 

„Nussbecher“

Nuss- und Vanilleeis

mit Karamellsoße und Nusskrokant

8,00

 

Crème brûlée mit Feingebäck

6,50

 

Zitronensorbet mit Wodka, Campari oder Sekt

7,50

 

Kleine Käseauswahl

9,40