Speisekarte Brauereigasthof    
     

Speisekarte

An Sonntagen und Feiertagen gilt eine andere Speisekarte

 

 

Vorspeisen

 

 

Töpfchen mit Leberwurst und Griebenschmalz,

dazu Bierbrot und Baguette

4,30

 

Vorspeisenteller mit Krabben, hausgebeiztem Lachs,
geräuchertem Makrelen- und Forellenfilet und Seezungen- Lachsroulade,
dazu Baguette und Butter
12,30

„Vitello tonnato“ Rosa gebratenes Kalbsfleisch mit Thunfischsoße dazu Baguette
10,30

1 Stück „Saurer Zipfel“ mit Bierbrot
5,50

Mousse vom grünen und weißen Spargel
mit gebratenen Riesengarnelen dazu Baguette
10,60

Kleiner Gemischter Salat mit Baguette

5,20

 

Suppen

 

Klare Tafelspitzbrühe mit Leberklößchen und Eierstich

5,20

 

Reichelshöfer Blutwurstsuppe mit Schwarzbrotwürfel

5,30

 

Spargelcremesuppe mit Croûtons

5,30

 

Französische Zwiebelsuppe mit Käse überbacken

6,20

 

Vegetarisch


Spargelrahmgemüse von grünem und weißem Spargel

mit Gemüsereibekuchen

13,00

 

Wochenspezialitäten

 

Geschmorte Rinderbacke in Dunkelbiersoße mit Apfelrotkohl und Kartoffelknödel

15,10
 

„Brautöpfchen“

Geschnetzelte Schweinenierchen in Balsamicosoße und Tomaten, Salbei

mit Kartoffelpüree und Salat

15,30

 

Rosa gebratener Lammrücken mit Gemüseauswahl und Kartoffelgratin

24,10

 

Reichelshöfer Krautwickel in Rotbiersoße mit Kartoffelpüree und Salat

13,30

 

Maishähnchenbrust auf Holundersoße mit grünem Spargel und Mandelbällchen

17,80

 

Reichelshöfer Bauernsülze mit Zwiebeln und Röstkartoffeln

10,30

 

Fisch

 

Großer bunter Salatteller mit „Habelseer“ Lachsforellenfilet vom Grill

dazu Kräuterbutter und Baguette

15,50

 

Fjordlachs und Riesengarnelen vom Grill

auf grünen und weißen Spargelrahmgemüse mit Salzkartoffeln

20,00
 

Spargelzeit
 
Portion Spargel mit Salzkartoffeln
„brauner Butter“ oder „Sauce Hollandaise“
15,80
 
wahlweise mit
 
kleinem Schweineschnitzel               kleinem Kalbsschnitzel
23,40                                                     26,50
 
fränkischer Bratwurst                          Kräuteromelette
23,50                                                      23,50
 
Rumpsteak vom Angus Rind                        Filetsteak vom Angus Rind
140g 27,90/ 200g 31,70                                   140g 32,60 / 200g 38,70
 
Habelseer Lachsforellenfilet vom Grill
26,50
 
rohem oder gekochtem Schinken
20,90
 
Portion Spargelsalat mit Baguette
14,80



LANDWEHR-BRÄU SCHMANKERL

 

 „Bierkutscherteller“

Medaillons vom Rind und Schwein auf Dunkelbiersoße

mit gebratenem Speck, Grilltomate und Röstkartoffeln

19,40

 

Geschmelzte Maultaschen mit gedünsteten Zwiebeln, Kartoffelsalat und Salat

13,50

 

„Pikantes Pfeffertöpfchen“

Geschnetzeltes Schweinelendchen in Pfefferrahmsoße

mit Champignons, Butterspätzle und Salat

17,80

 

Schweinelendchen mit Champignonrahmsoße,

dazu Butterspätzle und Salat

17,80

 

Schweizer Schnitzel vom Schwein mit Schinken und Käse gefüllt,

dazu Pommes Frites und Salat

17,00

 

Wiener Schnitzel vom Kalb mit Pommes Frites und Salat

19,00

 

Tafelspitz mit Meerrettichsoße, Preiselbeeren und Salzkartoffeln

16,50

 

Rumpsteak vom Angus Rind mit Kräuterbutter,

Röstkartoffeln und Salat

24,10

 

Reichelshöfer Bratwürste mit Kraut, dazu Röstkartoffeln oder Bierbrot

10,30

 

1 Paar Saure Zipfel mit Bierbrot

10,30

 

Chefsalat mit Schinken, Käse und Ei, dazu Baguette

10,90

 

VESPER

mit Bierbrot

 

Rustikaler Braumeisteraufschnitt

10,90

 

Dessert

 

Quarkmousse auf Erdbeer-Rhabarberragout

6,80

 

Rhabarber- und Honig-Bierparfait mit frischen Früchten

7,10

 

Bayerische Creme auf Himbeermark

6,70

 

„Erdbeerbecher“

Frische Erdbeeren auf Vanilleeis mit Sahne

6,80

 

Erdbeeren im Bierteig gebacken mit Schokoladeneis und Sahne

7,70

 

Mousse au Chocolat auf Himbeermark mit Créme brûlèe

7,70

 

„Fränkische Apfelküchle“ in Bierteig gebacken

mit Vanilleeis und Sahne

7,70

 

Dessertteller „Landwehr-Bräu“

Eine Kreation verschiedener Köstlichkeiten

aus unserer Patisserie

9,30

 

Zitronensorbet mit Wodka, Campari oder Sekt

7,30

 

„Drei in Einem“

Espresso, Cappuccino oder Kaffee

1 Kugel Vanilleeis mit steirischem Kürbiskernöl und Sahne

und ein fränkisches Zwetschgenwasser 2cl

8,80

 

Kleine Käseauswahl vom Schmidt´s Hofladen in Habelsee

mit Feigensenf und Baguette

9,20