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Speisekarte
An Sonntagen und Feiertagen gilt eine andere Speisekarte
Vorspeisen
Töpfchen mit Leberwurst und Griebenschmalz
mit Baguette bzw. Schwarzbrot
5,60
Vorspeisenteller mit Krabben, hausgebeiztem Lachs,
geräuchertem Makrelen- und Forellenfilet
und Seezungen- Lachsroulade und Baguette
14,90
Carpaccio von Lachs und Jakobsmuschel auf Dill-Senfsoße
dazu Baguette
14,60
Mousse vom grünen und weißen Spargel
mit gebratenen Riesengarnelen und Baguette
14,90
Griechischer Salat mit Oliven und mariniertem Schafskäse
dazu Baguette
10,30
1 Stück „Saurer Zipfel“ mit Schwarzbrot
8,20
Kleiner gemischter Salat
6,70
Suppen
Spargelcremesuppe mit Croûtons
6,50
Fränkische Festtagssuppe
6,70
Reichelshöfer Blutwurstsuppe
mit Schwarzbrotwürfel
6,80
Französische Zwiebelsuppe
mit Käse überbacken
7,80
Wochenspezialitäten
Reichelshöfer Krautwickel in Rotbiersoße mit Kartoffelpüree und Salat
17,00
Geschnetzelte Nierchen vom Schwein in Biersenfsoße
dazu Kartoffelpüree und Salat
18,30
Portion gebratene Kalbshaxe mit Apfelrotkohl und Kartoffelknödel
20,30
Großer bunter Salatteller mit Kalbsrückensteak vom Grill
26,90
Kaltes Rosa gebratenes Roastbeef mit Remouladensoße und Röstkartoffeln
23,20
Maishähnchenbrust auf Cassissoße mit grünem Spargel und Mandelbällchen
21,30
Vegetarisch
Kräuterpfannkuchen gefüllt mit grün-weißem Spargelragout
17,20
Vegan
Tomatenrisotto mit Kaiserschoten
15,60
Fisch
Grillteller von Edelfischen mit Kaiserschoten und Paprikasoße auf Tomatenrisotto
24,20
Habelseer Lachsforellenfilet vom Grill auf grün-weißem Spargelragout mit Salzkartoffeln
23,20
Spargelzeit
Portion Spargel mit Salzkartoffeln
„brauner Butter“ oder „Sauce Hollandaise“
20,40
wahlweise mit:
kleinem Schweineschnitzel kleinem Kalbsschnitzel
29,30 31,80
fränkischer Bratwurst Kräuteromelette
29,40 29,40
Rumpsteak vom Angus Rind Filetsteak vom Angus Rind
140g 35,70/ 200g 40,20 140g 41,20 / 200g 48,30
Habelseer Lachsforellenfilet vom Grill
32,90
rohem oder gekochtem Schinken
26,40
Portion Spargelsalat mit Baguette
19,30
LANDWEHR-BRÄU SCHMANKERL
„Bierkutscherteller“
Medaillons vom Rind und Schwein auf Dunkelbiersoße
mit gebratenem Speck, Grilltomate und Röstkartoffeln
23,20
Geschmelzte Maultaschen mit gedünsteten Zwiebeln, Kartoffelsalat und Salat
16,20
„Pikantes Pfeffertöpfchen“
Geschnetzeltes Schweinelendchen in Pfefferrahmsoße
mit Champignons, Butterspätzle und Salat
21,30
Schweinelendchen mit Champignonrahmsoße,
dazu Butterspätzle und Salat
21,30
Schweizer Schnitzel vom Schwein mit Schinken und Käse gefüllt,
dazu Pommes Frites und Salat
20,30
Wiener Schnitzel vom Kalb mit Pommes Frites und Salat
23,70
Tafelspitz mit Meerrettichsoße, Preiselbeeren und Salzkartoffeln
19,70
Rumpsteak vom Angus Rind mit Kräuterbutter,
Röstkartoffeln und Salat
29,80
Reichelshöfer Bratwürste mit Kraut, dazu Röstkartoffeln oder Brot
15,40
1 Paar Saure Zipfel mit Brot
13,70
Chefsalat mit Schinken, Käse und Ei
13,20
VESPER
mit Brot
Rustikaler Braumeisteraufschnitt
13,20
Dessert
Quarkmousse auf Erdbeer-Rhabarberragout
8,20
Rhabarber- und Himbeerparfait mit frischen Früchten
8,50
Grießflammeri auf Himbeermark mit frischen Früchten
8,10
„Erdbeerbecher“
Frische Erdbeeren auf Vanilleeis mit Sahne
8,50
Erdbeeren im Bierteig gebacken mit Schokoladeneis und Sahne
9,50
Mousse au Chocolat auf Himbeermark mit Créme brûlèe
9,20
„Fränkische Apfelküchle“ in Bierteig gebacken
mit Vanilleeis und Sahne
9,20
Dessertteller „Landwehr-Bräu“
Eine Kreation verschiedener Köstlichkeiten
aus unserer Patisserie
11,10
Zitronensorbet mit Wodka, Campari oder Sekt
8,80
„Drei in Einem“
Espresso,
1 Kugel Vanilleeis mit Apfelmus und Sahne
dazu ein Apfelbrand aus dem Holzfass 2cl
10,50
Kleine Käseauswahl
von der Biokäserei Wohlfart in Edelsfeld
mit Feigensenf und Baguette
13,20
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