 |
||||||
Speisekarte
An Sonntagen und Feiertagen gilt eine andere Speisekarte
Vorspeisen
(mit Baguette bzw. Bierbrot)
Töpfchen mit Leberwurst und Griebenschmalz
5,60
Gebratene Riesengarnelen Bärlauchspaghetti mit Kirschtomaten
14,90
Vorspeisenteller mit Krabben, hausgebeiztem Lachs,
geräuchertem Makrelen- und Forellenfilet
und Seezungen- Lachsroulade
14,90
Feldsalat mit Vinaigrette, Speck und Croûtons
7,80
Fränkische Tafelspitzsülze auf Schnittlauchsoße
11,80
1 Stück „Saurer Zipfel“
8,20
Kleiner gemischter Salat
6,70
Suppen
Klare Wachtelbrühe mit Morchelstrudel
7,10
Kartoffel-Bärlauchcremesuppe mit Croûtons
6,10
Reichelshöfer Blutwurstsuppe mit Schwarzbrotwürfel
6,80
Französische Zwiebelsuppe
mit Käse überbacken
7,80
Wochenspezialitäten
Schwäbischer Bauerntopf“
Geräucherte Bratwurst, Bauch und Kassler
mit Linsengemüse und Butterspätzle
17,60
Rosa gebratene Entenbrust auf Preiselbeersoße,
dazu Selleriepüree, Gemüse vom Markt und Kartoffelgratin
23,90
Reichelshöfer Krautwickel in Rotbiersoße mit Kartoffelpüree und Salat
17,00
Kalbsleber „Berliner Art“ mit gebratenen Apfelscheiben und Röstzwiebeln,
dazu Kartoffelpüree und Salat
23,20
Sauerbraten vom fränkischen Rind mit Apfelrotkohl und Kartoffelknödel
20,80
Großer bunter Salatteller mit Kalbsrückensteak vom Grill,
dazu Kräuterbutter und Baguette
21,00
Filetsteak vom Angus mit Rotwein-Schalottensoße,
dazu Gemüse vom Markt und Kartoffelgratin
38,50
Vegetarisch
Bärlauchspaghetti mit Gemüsebolognese und gehobeltem Parmesan
14,50
Vegan
Grünkernplätzchen auf Tomaten-Kräuterragout mit Feldsalat
16,00
Fisch
Gebratenes Skrei Kabeljaufilet mit Gemüsebolognese und Bärlauchspaghetti
21,70
Lachsforellenfilet vom Grill auf Safransoße mit Erbsenpüree und Salzkartoffeln
23,20
Heimischer Karpfen, frisch aus unserem Bassin
½ Karpfen in Bierteig gebacken mit Kartoffelsalat und Salat
20,90
Karpfenfilet in Bierteig mit Kartoffelsalat und Salat
23,20
LANDWEHR-BRÄU SCHMANKERL
„Bierkutscherteller“
Medaillons vom Rind und Schwein auf Dunkelbiersoße
mit gebratenem Speck, Grilltomate und Röstkartoffeln
23,20
Geschmelzte Maultaschen mit gedünsteten Zwiebeln, Kartoffelsalat und Salat
16,20
„Pikantes Pfeffertöpfchen“
Geschnetzeltes Schweinelendchen in Pfefferrahmsoße
mit Champignons, Butterspätzle und Salat
21,30
Schweinelendchen mit Champignonrahmsoße,
dazu Butterspätzle und Salat
21,30
Schweizer Schnitzel vom Schwein mit Schinken und Käse gefüllt,
dazu Pommes Frites und Salat
20,30
Wiener Schnitzel vom Kalb mit Pommes Frites und Salat
23,70
Tafelspitz mit Meerrettichsoße, Preiselbeeren und Salzkartoffeln
19,70
Rumpsteak vom Angus Rind mit Kräuterbutter,
Röstkartoffeln und Salat
29,80
Reichelshöfer Bratwürste mit Kraut, dazu Röstkartoffeln oder Bierbrot
15,40
1 Paar Saure Zipfel mit Bierbrot
13,70
Chefsalat mit Schinken, Käse und Ei, dazu Baguette
13,20
VESPER
mit Bierbrot
Rustikaler Braumeisteraufschnitt
13,20
Dessert
Grand Marnier Parfait mit frischen Früchten
8,50
„Crêpe Normandie“
gefüllt mit Calvadosäpfeln und Walnusseis
8,50
Mousse au Chocolat auf Himbeersoße mit Créme brûlèe
9,20
„Fränkische Apfelküchle“ in Bierteig gebacken
mit Vanilleeis und Sahne
9,20
Dessertteller „Landwehr-Bräu“
Eine Kreation verschiedener Köstlichkeiten
aus unserer Patisserie
11,10
„Nussbecher“
Nuss- und Vanilleeis
mit Karamellsoße und Nusskrokant
9,30
Crème brûlée mit Feingebäck
7,60
Cassissorbet mit Wodka, Campari oder Sekt
8,80
Kleine Käseauswahl
vom Schmidt´s Hofladen in Habelsee
mit Feigensenf und Baguette
11,00
Zimmer buchen
Tischreservierung